Fuddruckers 美式漢堡

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Fuddruckers 是一個平價,適合闔家、親友聚餐、吃吃喝喝的美式料理。網友認為值得推薦的有:招牌漢堡、水牛肉漢堡、炸番薯條、現打厚奶昔和自助式配料吧台。

通常在南加州說到漢堡,每個人的腦中的第一印象一定是 In-n-Out 漢堡了;那 Fuddruckers 又有什麼特別的呢?都是美式漢堡,但兩家餐廳是非常不一樣的。不同傳統速食文化,Furddruckers 的漢堡是所謂的 Made-to-order 漢堡,也就是說好比自己在家做漢堡,想加什麼配料就加什麼配料,完全客制化。招牌漢堡除了一片肉餡夾在兩片餐包中,其餘的什麼都沒有,所有的配料都從餐廳的蔬菜和調味吧台中自行搭配。從肉的熟度到配料和醬料的安排,完全照著你自己的意思。配料吧台也非常的新鮮和豐富,從兩種不同切法的生菜、不同的辣椒、洋蔥、番茄、黃瓜,一直到各式各樣的醬料和熱起司,應有盡有。

除了基本的招牌漢堡外,菜單中還提供各式調味漢堡,如培根、香菇和起司等。店家還不時提供“另類”肉類漢堡 (Exotic Meats) 如水牛肉、鱷魚肉和鹿肉等。當然除了漢堡外,沒有薯條和奶昔的搭配,怎麼能稱自己為正當傳統的漢堡店呢?Fuddruckers 提供的薯條為現炸寬薯條和番薯條,而奶昔則是鋼杯現打奶昔,這是平常速食店所看不到的。

南加州地點:Burbank, Sherman Oaks, Lakewood, Buena Park, Ontario and Lake Forest (點擊即可看地圖)
官方網站:http://www.fuddruckers.com/

(圖片來源:Fuddruckers 官網Flickr

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